ῳــآرۋنــہ ڪـۋۋڷ
12-16-2009, 10:55 AM
,, السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,
موضوعي هالمرة يشمل فوائد بعض الفواكه و نبدأ بفاكهة البرتقال :
** فــاكــهــة البـرتــقـــال **
http://vb.arabseyes.com/uploaded/268950_1221304702.jpg
رائحه البرتقال علاج للجسد و النفس
تناول كوب من عصير البرتقال فى الصباح، أو ثمرة برتقال واحدة،
يساعد فى علاج الكثير من الأمراض. أما عن فوائد البرتقال، فهناك
قائمة طويلة.
وقد اوضحت دراسة أسترالية ان تناول حبة برتقال يومياً يسهم فى
تجنب الإصابة بكثير من الأمراض.
فالبرتقال غنى بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية Alkaline
التى تحافظ على شباب الخلايا، وهو مانع للأكسدة نظراً لاحتوائه على مادة
" البيوفلافونيد" التى تطهر الجسم من " الشوارد الحرة "
ولذا ينصح بإطعامه للمرضى.
وكشفت دراسة عن وجود مركب فى قشور الحمضيات يؤدى إلى خفض
الكوليسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية،
فثمرة البرتقال مفيدة فى تنشيط الدورة الدموية، وتعمل على زيادة
امتصاص الحديد، مما يؤدى إلى رفع معدل مستوى الحديد فى الدم.
ويساعد البرتقال فى زيادة النشاط والحيوية، ويعتبر علاجاً فعالاً
فى حالة الرشح والأنفلونزا.
الدكتورة سهى نور الدين، استشارية امراض الكبد والجهاز الهضمى
بالقصر العينى، تؤكد أن البرتقال يعتبر علاجاً بديلاً بعيداً عن الأقراص
والعمليات الجراحية لكثير من الأمراض، فهو يساعد فى تخفيف
التوتر والضغط العصبى المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية.
وتوصلت دراسة حديثة إلى أن تناول نصف كوب من البرتقال كل صباح
يساعد فى الوقاية من السكتة الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف فى
المحافظة على صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم، كونه مصدراً
مثالياً للكاليسوم والبوتاسيوم، وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة
بفنلندا إلى أن الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين
(سى) الذى يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم
من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.
http://www.a7tajk.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
http://www.stansholik.com/photos/food/oj_on_satin.jpg
(http://link-out.graaam.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%7a%64%47%46%75%63%32%68%76%62%47%6c %72%4c%6d%4e%76%62%53%39%77%61%47%39%30%62%33%4d%7 6%5a%6d%39%76%5a%43%39%76%61%6c%39%76%62%6c%39%7a% 59%58%52%70%62%69%35%71%63%47%63%3d)
وأظهرت الدراسة الجديدة ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين
(سي) من الغذاء يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة بين
الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة.
ووجد العلماء فى دراستهم التى شملت 2419 رجلاً أن خطر الإصابة
بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض
عندهم مستويات فيتامين (سي)، وكان علماء أمريكيون قد اكتشفوا أن
شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد فى خفض
ضغط الدم الانقباضى بحوالى 10 ملليمترات زئبق، ووجد العلماء ان
البرتقال يقى من الحصيات الصفراوية التى تتجمع فى كيس بين الكبد
والأمعاء الدقيقة، وتنتج عن نوعية الأطعمة التى يتناولها الإنسان،
حيث يساعد عصير البرتقال على تقليل مخاطر هذه الحصيات
ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكوليسترول إلى المادة الصفراوية.
وبدراسة المركب تبين عدم وجود أية أضرار جانبية كتلك التى تنتج
عن استخدام العقاقير التقليدية، مثل أمراض الكبد وضعف العضلات.
تهدئة الأعصاب
واكتشف بعض العلماء الأوروبيين حديثاً فائدة جديدة للبرتقال تتمثل فى
رائحته التى تساعد على تهدئة اعصاب المرضى قبل بدء الكشف عليهم
أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم إجراء بعض الدراسات والفحوص
على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان
خوفاً من خلع الضرس والآلام التى تعقب ذلك، حيث تبين أن النساء
أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال.
وفى إحدى العيادات الخاصة فوجىء المرضى الجالسون فى غرفة
الانتظار برائحة البرتقال تملأ المكان، وبعد إجراء عملية الكشف تم
توجيه سؤال للمرضى حول تأثير ذلك عليهم أثناء عملية الكشف،
وجاءت النتيجة أن اكثر الناس أعربوا عن شعورهم براحة نفسية،
وهدوء أعصاب قبل الدخول إلى الطبيب، خاصة النساء، وقد قام
هؤلاء العلماء وهم من أصل نمساوى بنشر تلك الدراسة ونتائجها
فى إحدى الصحف الألمانية، وبعد نشرها بفترة بسيطة لوحظ أن
رائحة البرتقال بدات تنتشر فى العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.
قشر البرتقال قاتل الجراثيم!
توصل باحثون أمريكيون فى مركز الخدمات الزراعية الأمريكية،
إلى أن قشر البرتقال يعتبر مصدراً غذائياً غنياً بمواد كربوهيدراتية
ذات خصائص صحية، تفيد فى منع نمو الجراثيم الضارة الموجودة بالغذاء.
وقد قام الباحثون بتطبيق استخدام مركب البكتين فى المنتجات الغذائية
وعلف الحيوانات، حيث يستخدم كمادة صلبة لتثبيت منتجات الألبان
ومنع الجراثيم من الارتباط والالتصاق بالأمعاء.
** فـاكـهـــة الخــــــوخ **
http://www.ra7maa.com/upload/825386000e76c5.jpeg
الخوخ احدى انواع الفواكة اللذيذة وله فوائد كثيرة فالخوخ المجفف.
يحمي من: أمراض القلب ترقق العظم والإمساك .
آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف التي تحمي أيضا من أمراض القلب وتخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـLDL . كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين.
إضافة، ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية ,,
** فــاكــهــة الـعــنـب **
http://i35.tinypic.com/qxv61j.jpg
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة.. وقد عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية، كما وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: {فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً} صدق الله العظيم.ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض (الأخضر) وكذلك الأسود والأحمر.* القيمة الغذائية للعنب:يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.
العنب.. يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج الإمساك
كما يحتوي العنب على مواد ذات مفعول علاجي حيث يحتوي على مركب يعرف ب ريزفيراتول ٍResveratol وتتميز هذه المادة على تأثيرها الايجابي في الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول السيء (LDL) مما تقلل الاصابة بامراض القلب كذلك يوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً للسرطان.* هشاشة العظام والعنب:تشير الأبحاث العلمية ان مرض هشاشة العظام او ما يعرف كذلك بوهن العظام من الأمراض التي تنتشر بشكل كبير في المجتمعات ولا يخلو مجتمعنا منه الا انه ينتشر بشكل كبير في السيدات حيث تفقد العظام قوتها وصلابتها وقوامها عندما تبدأ في فقد الكالسيوم الذي يعتبر الوحدة الأساسيةلبناء العظام والمحافظة عليها. ويتحكم الهرمونات بشكل مباشر في هذه العملية والتي تبدأ بشكل واضح ومباشر عندما تبلغ السيدات سن اليأس أو انقطاع الدورة الشهرية وعادة تبدأ في بداية الخمسينات وقد تبدأ قبلها بقليل عند بعض السيدات وقد تتأخر ولكن تشير الملاحظات انها تبدأ في اواخر الاربعينات وبداية الخمسينيات عموما عندما تتوقف الدورة الدموية "سن اليأس" والتي تنتج من انخفاض هرمون الاستروجين فان العظام تبدأ في فقد الكالسيوم بالتدرج وللحد من ذلك فان زيادة الهرمون "الاستروجين" واقصد هنا زيادة تركيزه في الدم سوف تحد من عملية فقد العظام للكالسيوم مما يعيق او يقي من الاصابة بوهن العظام ولحسن الحظ فان العنب يحتوي على معدن البودون الهام والمساهم في عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى الاناث (السيدات) عند بلوغهن سن اليأس.. وبذلك يعمل هذا الهرمون على الاقلال من التعرض لهذا المرض الصامت هشاشة العظام" في هذه المرحلة السنية حيث كما نعلم ان بداية هذا المرض تكون غير مصاحبة بأي ألم مما يجعل معرفة انتشاره او حدوثه صعبة.. ويعمل هذا الهرمون الهام للسيدات "هرمون الاستروجين" على امتصاص الكالسيوم والذي يكون في الغذاء عادة ولكن نسبة امتصاصه تنخفض مع تقدم العمر عند الرجال وعند النساء عموما الا ان تأثيره عند السيدات اكثر والعمل الذي يقوم به هرمون الاستروجين مهم جدا في عملية امتصاص بل زيادة امتصاص الكالسيوم وكذلك زيادة عملية ترسب واضافة الكالسيوم الى العظام او مهم جدا حيث يساهم بشكل قوي ومباشر في تقوم العظام والحد من هشاشتها وضعفها.. لذلك فان هناك علاقة غير مباشرة لاستهلاك العنب وعملية قوة وسلامة العظام والحد من مشاكل هشاشة العظام.< فوائد أخرى صحية للعنب:لثمار العنب التي تؤكل مباشرة ولعصير العنب العديد من الفوائد الصحية حيث من اهمها..أ يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.ب يحد استهلاك العنب من الاصابة بالامساك كما انه يسهل البطن ويفضل استخدامه كمسهل للأطفال يتناول عصير العنب للكبار وللصغار وهو ناجح بشكل جيد للأطفال حيث يعتبر عصير العنب علاجا ناجحا في حالات الامساك حيث يقوم العنب بعملية تنظيف البطن وتسهيل حركة الامعاء. يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج من عملية عدم سهولة الهضم او عسر الهضم حيث يحتوي العنب على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة حيث يعادل او يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم. د يساهم العنب باذن الله في الحد من الاصابة بالسرطان حيث تشير الابحاث ان البلاد التي يكثر فيها انتاج العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لأن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في اخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للأكسدة مثل فيتامينات (أ،ج) وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي العنب على الألياف ذائبة وغير ذائبة
للعنب قيمة علاجية عالية وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات او ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة كما في الجدول المرفق كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.واخيرا وعند النظر الى ما تحتويه هذه الثمرة التي رزقنها الله سبحانه وتعالى وذكرها في كتابه ورغم ما قيل عنها الا ان هناك العديد من الفوائد الصحية والمهم حيث يساعد العنب الرياضيين وغيرهم بنسبة جيدة من الطاقة وخصوصا بعد اداء التمارين كما ان العنب يؤكل ناضجاً او عصيراً او يجفف كما في ال***ب حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية
العنب يحمي من: أمراض القلب والسرطان
يحتوي قشر العنب على مادة الرزفيراترول (resveratrol) الذي يخفض من كمية الكولستيرول ويحسن عملية سيلان الدم. العنب الأحمر وليس العنب الأخضر يحتوي على كمية عالية من المغذي المانع للتأكسد.
** فــاكـهــة الــمــوز **
http://www.9or.cc/data/media/41/020_175.jpg
فاكهة لذيذة..
عرف الإنسان مزايا وخواص الموز الغذائية والطبيّة منذ أقدم العصور فقد ورد في كتابٍ آسيوي قديم يعود به العهد إلى سنة (303) قبل الميلاد حديث طويل يشيد بالموز ويذكر فوائده الكثيرة.
ومنذ عام (69) قبل الميلاد أعتبر الموز طعام الفلاسفة والمفكرين
وذلك لأن حكماء الهند وفلاسفتها كانوا يلجأون إلى شجرة الموز يستظلون بظلها ويأكلون من ثمارها التي كانت تساعدهم على الصبر والتأمل.. وقد كان نابليون بونابرت يفضل الموز على أي طعام آخر.
الموز فاكهة مغذية تحتوي على نسب من السكر والبروتين والدهون إضافةً على احتوائها على تسعة فيتامينات هي: فيتامين ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د، كما يحتوي على
عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة والضرورية لجسم الإنسان. ولذلك يا أعزائي فإن الموز يقوّي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا ويجددها ويُعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي والإرهاق الذهني ويقوّي الذاكرة..
وللموز فوائد طبية عديدة عرفها الإنسان منذ زمن بعيد فالمواظبة على تناوله في الصباح يمنع حدوث القرحة المعوية. وكان الصينيون القدماء يستعملون خُلاصة جذور الموز لمعالجة الصداع والحصبة.. وتظهر الأبحاث الحديثة فعالية الموز في معالجة الإسهال الشديد بفضل احتوائه على البكتين
** الــتـــفــــاح **
http://www.sxc.hu/pic/m/m/mi/mikecco/616739_green_apple.jpg
من منا لم يسمع بمقوله ( تناول كل يوم تفاحه تبعد عنك الطبيب )
و التفاح لم يتبوأ هذه المكانه في الحكم و الامثال الشعبيه من فراغ
بل ان فوائده عرفها الانسان منذ فجر التاريخ و جاء الطب الحديث ليدعم بالتجربه و البراهين العمليه صحه هذه المقوله .
و تحتوي التفاحه الواحده على :
85% من وزنها ماء
22 غراما من السكريات البسيطه
5 غرام من الالياف
95 وحده من فيتامين أ
25 وحده من فيتامين ج
بالاضافه للكثير من الاملاح المعدنيه مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد
كما ان له رائحه مميزه ناتجه عن تمازج 22 عنصرا كيميائيا مختلفا و هو ما يعطيه الرائحه الطيبه
يحمي من: سرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض القلب
تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى
(quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة
هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها.
التفاح هو فاكهه جميلة الشكل ..طيبة الرائحة.. وبديعة اللون
ولذيذة الطعم.. ولكن هناك صفات اخري غير الشكل الخارجي لها
فللتفاح فوائد طبية وجمالية...
فوائد التفاح :_
1- يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في علاج أمراض المفاصل ويسكن 0
2- - يدخل في تركيب بعض العقاقير الطبية ويذهب عسر التنفس .
3- ينشط الأمعاء ويكافح الإمساك المزمن و يكافح الإسهال عند الأطفال .
4- يفيد في حصى الكلى والحالبين والمثانة كمذيب للحصيات
"نقع التفاح وشربه "
1- يخفف الآم الحمى وينشط الكبد ويهديء السعال .
2- ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون.
3- يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء وينشط القلب.
4- ويزيل الشعور بالتعب ويحفظ الأسنان من النخر ويخفف آلام التهاب الأعصاب
التفاح صيدلية كاملة "
التفاح مفيد جدا للنساء الخائفات على جمالهن فهو:-
1- يحافظ على بشرتهن.
2- ويجدد نشاطهن .
3- ولا يسمن اجسامهن .
---------------------------------------------------------------------------------------------
و للتفاح فوائد كثيره و هامه جدا و هو يساعد في حالات مختلفه مثل :
1) فقر الدم : تناول تفاحه واحده قبل الوجبه الرئسيسه بنصف ساعه او قبل النوم يشفي من فقر الدم.
2) الامساك : خاصه التفاح الطازج و النيئ فاكل تفاحتين في اليوم يساعد على اخلاء المعده
3) امراض القلب : فقد اثبتت الدراسات ان الاشخاص الذين يداومون على اكل التفاح هم الاقل تعرضا لامراض القلب
4) الكرسترول : فهو يؤدي لانخفاضه بشكل ملحوظ .
5) الحمايه من امراض العين : بكل انواعها و تقويه البصر
6) المساعده على التنفس بسهوله
7) حمايه الانسجه من التلف : و هو ما يقوم به فيتامين ج و الذي يعد الواقي للانسجه
8) غني بالاحماض المقاومه للامراض السرطانيه
9) غني بالالياف التي تساعد على نضاره البشره و جمالها
10) يقلل الشهيه بشكل كبير و ملفت للاذهان و خاصه عند تناوله بين او قبل الوجبات
مع العلم ان شرب عصير التفاح لا يتساوى مع اكله فاكله افيد بكثير من شربه
-----------------------------------------------------------
خل التفاح
فيكفي أن يقال يقال إن ملعقة من خل التفاح
مذابة في كأس ماء تعادل في قيمتها الغذائية ثلاث تفاحات في اليوم . وقد اشار
الدكتور جارفيس في كتابه ( الطب الشعبي ) انه من الفائدة ان يعرف الانسان
مايعمله خل التفاح في الامعاء وكيف تؤدي ملعقتين صغيرتين منه مذابتين في كوب
من الماء عند كل وجبة الى الصحة والعافية.
واما الاستطبابات التي ينصح بها
باستخدام الخل فهي كثيرة جدا اهمها بالنسبة لامراض الامعاء والقيء و الاسهال
حيث يتم اعطاء المريض ملعقة مذابة بكوب ماء وفي حالات هيجان آلام المعدة
يؤخذ من هذا المزيج تدريجيا كل خمس دقائق مقدار ملعقة منه . اما بالنسبة لتطهير
المسالك البولية و في حالات التهاب حوض الكلى فان شرب كوب ماء مذاب فيه
ملعقة من الخل يعمل على خلو البول من كافة الرواسب خلال 24 ساعة فقط ،
ولمرضى آلام المفاصل والروماتيزم وهو المرض الاكثر شيوعا فان مزيج من خل التفاح
سيعمل على الشفاء من الآلام المزمنة خلال ثلاثة اشهر ولمرضى الشقيقة ( الصداع
النصفي) فيكفي الاستنشاق من مغلي مزيج مكون من مزيج متساو من الخل و الماء
ليخفف بشكل كبير من حدة الصداع و بشكل عام فان تعاطي خل التفاح ممزوجا
بالماء يعمل على الشفاء والاحتياط من الامراض بشكل عام مثل آلام الحلق والحروق
بدهن مكان الحرق بالخل فيعمل على منع تكون الفقاعات ولدوالي الساقين وذلك
بتدليك الساقين مرتين باليوم لمدة شهر الى جانب شرب مزيج من الخل . ونادى
الكثيرون من اختصاصي الاعشاب و الاطباء الشعبيين و اختصاصي التغذية بالتعامل
مع الخل لازالة الدهون والشحوم من الجسم فان كان احد بحاجة لانزال بعض
الكيلوجرامات من الدهون فيمكن ذلك بشرب مزيج ملعقتين صغيرتين من الخل مع
كوب من الماء و خلال شهرين يلاحظ الفرق . ولجمال البشرة و تنقيتها من
الشوائب و الرؤوس السوداء و جعلها اكثر مقاومة لعوامل الطقس و الشيخوخة
فيمكن للسيدة ان تغمس قطعة قطن في مزيج الخل بالماء ويمسح بها الوجه من اسفل
الى اعلى يوميا او يوما بعد يوم كما ان مسح المناطق المعرقة بالجسم بخل التفاح
يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة
** الـكــمــثـــرى **
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/PearPhoto.jpg/200px-PearPhoto.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:PearPhoto.jpg)
الكمثرى من الفواكه اللذيذة ويقال عنها أنها هاضمة ومهدئة للمعدة وتحتوى الكمثرى على نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة والكثير من الفيتامنيات أما سكر (الفركتوز) فمعروف عنه أنه لا يضر مرضى السكر مما جعل الكمثرى فاكهة المصابين بهذا المرض..
كم سعرة حرارية في ثمرة الكمثرى؟
(100) جرام من الكمثرى تقدم للجسم (63) سعرا حراريا ماهي مكونات الكمثرى؟
يتكون الكمثرى من: نشويات ، بروتين ، دهون، نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة(أ، ج) ، أملاح ( بوتاسيوم ، كالسيوم،فوسفور، حديد).
ماهي فوائد الكمثرى العلاجية؟
- شافية لأمراض الكلى ..
- تعمل علي بناء الخلايا وتجديدها.
- مزيلة للرشح الداخلي الناتج عن أمراض الكلي والكبد والقلب.
- مغذية ومهدئة ومرطبة ومفيدة للمعدة والامعاء .
** الـلــيــمــون **
http://zoom.makcdn.com/showImage.php?setID=&groupID=&showPrivate=&ImageID=1000910984&size=500
، كما يؤكد خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية لا يقتصر دور الليمون فقط على جعل روحكِ المعنوية افضل فهو يؤدي دورالمادة المقوية للبشرة والمغذية لها .
واستخدامه يؤودي إلى انكماش المسام الواسعة كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة وهو غني بفيتامين ( c ) ..
مضاد للتجاعيد : علاج قديم للتجاعيد ويستخدم مباشرة على البشرة ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون . والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة
للبشرة . كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها اكثر تألقاً .. ويمكن استخدامه لعلاج الثؤلول والشامات .
مخاطر الليمون : زيت الليمون يمكن أن يستخدم في مناسبات محدودة لأنة يستطيع حرق البشرة ، لذا يستخدم بعقل وحكمه . فلا تستخدميه ثم تخرجي تحت أشعة الشمس مباشرة فقد يؤدي إلى ظهور بقع على البشرة . الليمون علاج الدهون في الردفين والساقين :
لليمون قدره رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم . فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتخلص من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين .
لذلك يمكن تطهير جسمكِ من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون . افضل معالج للشعر : عصير الليمون يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون وهو يعد المادة المثالية للشامبو لعلاج تزييت الشعر . ولكن اختاري الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ..
وتجنبي الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط
تحذير :
عصير الليمون الصافى يؤدى فى بعض الأحيان إلى هيجان أغشية الجهاز الهضمى وقد يسبب حروقا فى المعدة والأضرار بمينا الأسنان....
المكونات :
يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) وكذلك فيتامين (ب) ومادة النياسين والريبوفلافين إلى جانب مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم
الفوائد الصحية وطريقة استعمال مشروب الليمون
- يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) الواقى من مرض الاسقربوط ( سقوط اللثة ) -كما يحتوى عصير الليمون على نسبة عالية من مادة السترين التى تعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية - نظرا لاحتوائه على مادة النياسين فهو يقى من مرض البلاجرا -تناول الليمون مع الماء الفاتر على الريق يفيد فى طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم ويستخدم كمضاد للقىء -يستخدم عصير الليمون فى علاج الطفح وذلك بمس المكان المصاب -أما غرغرة عصيره فيمكن استعمالها فى علاج التهاب الحنجرة واللوزتين بعد تخفيفه بالماء - الليمون منشط للكبد والكلى -وقشر الليمون ذو رائحة عطرية جميلة ومنه يتم تحضير العطور وماء الكولونيا ..والزيت المستخرج من القشر يستخدم فى صناعة الأدوية الطاردة للديدانوعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية . وبمجرد أن تشمي رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك ,,
** الــكــيــوي **
http://www.vitadelia.com/images/2007/09/kiwi.jpg
تعتبر /الصين/ الموطن الاصلي لهذه الشجرة وقد انتقلت
زراعتها الى /نيوزيلانده/ فأصبحت الدولة المنتجة الاولى في
العالم لثمار الكيوي كما انتقلت الى اميركا والى العديد من دول
العالم ومنها سوريا وتعتبر شجرة الكيوي من النباتات المتعرشة وهي سريعة النمو تشبه
بمواصفاتها شجرة العنب حيث تحتاج الى دعامات وتوجيه للنمو كما هو الحال في تربية الكرمة
فوائد الكيوي
للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية
بالفيتامينات / س / ب / أ / كما تحتوي على البروتينات
والسكريات ونسبة عالية من الالياف والاملاح المعدنية
وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف
لتغذية الاطفال والعجزة ومرضى فقر الدم والذين يعانون
من السمنة الزائدة واظهرت التجارب انها تحد من مرض
السرطان
وتعتبر ثمرة الكيوي من اغنى الثمار بفيتامين /س/ وتحتوي
على الحصة الكاملة التي يحتاجها جسم الانسان يوميا كما
تحتوي على فيتامين /أ/ و /ب/ ومحتواها يعادل اربع مرات
ماتحويه ثمار التفاح وتعطى الثمار طاقة /49/66/ حريرة
في /100/غ والعناصر المعدنية مقدرة /ب/ ملغ في /100/غ
وهي الكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت مما يؤكد غنى هذه
الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين /ث/ حيث
يتواجد بنسبة اكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار
الحمضيات.
كما ان لاوراق واغصان الكيوي فوائد عديدة حيث
يعتقد ان مستخلص الاوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة
على الانسان وللاوراق قيمة تزيينية لجمال شكلها..
** البطيخ الاحمر أو الحبحب **
http://www.joe-ks.com/archives_oct2006/FoodArt3.jpg
الحبحب مرطب ومبرد ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح المعدة ويغسل البطن..
الحبحب فاكهة حلوة ومن المحاصيل المرطبة اثناء الصيف اذ يحتوي على نسبة عالية من الماء أكثر من 90% وهومن الخضر الغنية بالنياسين كما انه يحتوي على كميات متوسطة من فيتامين (أ) ومصدر جيد للبوتاسيوم ويحتوي على عناصر غذائية واملاح معدنية وقد جاء ذكر الحبححب بالسنة النبوية ما رواه الترمذي عن الرسول صلى الله عليه وسلم (انه كان يأكل البطيخ بالرطب ويقول: يدفع حر هذا برد هذا، وبرد هذا حر هذا) اخرجه ابوداود (كتاب زاد المعاد).
وأكل ثمار البطيخ مرطب ومبرد للجسم ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح المعدة والامعاء ويزيل عفونتها ومدر للبول ويزيل حرقته وقال بعض الاطباء ان اكله قبل الطعام يغسل البطن ويذهب بالداء اصلا وتتحدد حلاوة الثمرة بمحتواها على المواد الصلبة الذائبة الكلية التي يتكون معظمها من السكريات ويرجع اللون الداخلي لثمار البطيخ الى وجود صبغة الليكونين بينما لا تحتوي ثمار الاصناف الصفراء الا صبغة الكاروتين.
ولا تصل ثمرة الحبحب الى افضل نوعية لها الا بعد اكتمال نضجها لذا فانه من الاهمية بمكان ألا تقطف ثمار الحبحب قبل بلوغها تلك المرحلة ونظرا لان ثمار الحبحب لا تحدث بها تغيرات ظاهرية اثناء النضج ولا تعتبر الزيادة في الحجم دليلا على النضج فان تقدير الوقت المناسب للحصاد يعد امرا صعبا ويعتمد على الفترة مع الاستعانة بعلامات النضج التالية:
1- جفاف الملاحق المقابلة لعنق الثمرة وعدم بقائه اصفر اللون يعد دليلا مؤكدا على نضج الثمرة.
2- يتحول احيانا جزء الثمرة الملامس للتربة الى لون ابيض مصفر كلما اقتربت من نضجها.
3- يحدث الطرق على الثمرة صوتا معدنيا رنانا اذا كانت غير ناضجة وصوتا مكتوما اذا كانت ناضجة وافضل وقت لاجراء هذا الاختبار في الصباح الباكر، ولهذا الاختبار فائدة بالنسبة للمستهلك عند شرائه البطيخ.
4- صعوبة خدش قشرة الثمرة بالاظافر في الجزء الملامس للأرض.
5- يسمع صوت تمزق الأنسجة الداخلية في الثمار الناضجة عند الضغط عليها بين راحتي اليدين الا ان هذا الاختبار يتلف الثمرة.
يمكن تخزين البطيخ بحالة جيدة لمدة 2- 3اسابيع في درجة حرارة 5- 10مع رطوبة نسبية 80- 85% وتجدر الاشارة إلى أن ثمار البطيخ تصاب باضرار البرودة اذا تعرضت لدرجة الصفر المئوي فتظهر تغيرات سطحية وصبغات بنية على قشرة الثمرة ويتكون طعم غير مرغوب بعد اسبوع واحد من التخزين في هذه الدرجة كما تفقد الثمار لونها الاحمر القاتم في المخازن المبردة بينما يتحسن لون وطعم الثمار بعد اسبوع واحد من الحصاد اذا خزنت عل درجة 21م يصاحب التخزين تغيرات غير مرغوبة مما يؤدي الى تدهور الحبحب وتلفه مثل تغيرات في اللون والطعم او فقدان الثمار لصلاحيتها ونقص سمك قشرة الثمرة وتهتك أنسجتها ويمكن ارجاع غالبية التغيرات التي تطرأ على البطيخ بعد جمع المحصول الى تنفس انسجتها وما يصاحب ذلك من نشاط انزيمي وانطلاق للطاقة وتوجد علاقة طردية مباشرة بين سرعة تدهور البطيخ المخزن ومعدل تنفس انسجتها الذي ينبغي تخزين افضل المنتجات حتى لا يصبح هذا التغير في النوعية شديداً بعد فترة قصيرة من التخزين لذلك يلزم معاملة الثمار برفق اثناء الحصاد لتجنب احداث اي خدوش او اضرار ميكانيكية فيها او تقليل ذلك الى ادنى حد ممكن كما تستبعد الثمار والنباتات المصابة بأي عفن لانها غالبا ما تضر غيرها من الثمار ومن المهم جدا التوقف عن رش المبيدات قبل الحصاد باسبوعين على الاقل لأن الرش وقت الحصاد يؤثر على الصحة العامة
للمستهلكين بسبب تأثير المتبقي من المبيدات خاصة الجهازية منها.
وعند تداول الحبحب بهدف اعدادها للتسويق يجب وضعها في مكانها الصحيح في عربة النقل حتى تبقى في مكانها دون تحرك لحين وصولها الى الاسواق لأن كثرة الاهتزازات واحتكاك الحبحب ببعضها البعض وبجدار العربة يحدث خدوشا بسيطة تتحول فيها الانسجة الامر الذي يخفض من قيمتها التسويقية ويزيد من سرعة التنفس ومعدل التدهور وفرصة الاصابة بالامراض وتعبأ العربة متبادلة افقيا مع استخدام وسادة من القش لتحمي الثمار ويجب عند نقل الحبحب الى الاسواق تغطيتها عن اشعة الشمس القوية حتى لا يحدث بها لسعة الشمس.
ومن الآفات التي يمكن ملاحظتها على الحبحب التشقق ويحدث عند ري المحصول ريا غزيرا بعد فترة من العطش كما تزيد نسبة الثمار التي تشقق بعد الحصاد اذا قطعت الثمار التامة النضج في ساعات الصباح الأولى وذلك لأن انسجتها تكون حينئذ ممتلئة الرطوبة او حدوث لسعة الشمس بعد التعرض لاشعة الشمس القوية او عدم انتظام شكل الثمار وتعفن الطرف الزهري من الحبحب نتيجة اصابة ثانوية أحد الكائنات المسببة للعفن ,,
و بس ,,
و للأمانة الموضوع مجهود شخصي ,,
ولا يتم نقله لأي منتدى إلا بعد ذكر إسم كاتب الموضوع و المنتدى المنقول منه ,,
<<<< أمـــاااااااااااانــــــــــة ,,
أتمنى يعجبكم الموضوع و تستفيدوا منه ,,
موضوعي هالمرة يشمل فوائد بعض الفواكه و نبدأ بفاكهة البرتقال :
** فــاكــهــة البـرتــقـــال **
http://vb.arabseyes.com/uploaded/268950_1221304702.jpg
رائحه البرتقال علاج للجسد و النفس
تناول كوب من عصير البرتقال فى الصباح، أو ثمرة برتقال واحدة،
يساعد فى علاج الكثير من الأمراض. أما عن فوائد البرتقال، فهناك
قائمة طويلة.
وقد اوضحت دراسة أسترالية ان تناول حبة برتقال يومياً يسهم فى
تجنب الإصابة بكثير من الأمراض.
فالبرتقال غنى بالماء المقطر والسكر والفيتامين والأملاح القلوية Alkaline
التى تحافظ على شباب الخلايا، وهو مانع للأكسدة نظراً لاحتوائه على مادة
" البيوفلافونيد" التى تطهر الجسم من " الشوارد الحرة "
ولذا ينصح بإطعامه للمرضى.
وكشفت دراسة عن وجود مركب فى قشور الحمضيات يؤدى إلى خفض
الكوليسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية،
فثمرة البرتقال مفيدة فى تنشيط الدورة الدموية، وتعمل على زيادة
امتصاص الحديد، مما يؤدى إلى رفع معدل مستوى الحديد فى الدم.
ويساعد البرتقال فى زيادة النشاط والحيوية، ويعتبر علاجاً فعالاً
فى حالة الرشح والأنفلونزا.
الدكتورة سهى نور الدين، استشارية امراض الكبد والجهاز الهضمى
بالقصر العينى، تؤكد أن البرتقال يعتبر علاجاً بديلاً بعيداً عن الأقراص
والعمليات الجراحية لكثير من الأمراض، فهو يساعد فى تخفيف
التوتر والضغط العصبى المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية.
وتوصلت دراسة حديثة إلى أن تناول نصف كوب من البرتقال كل صباح
يساعد فى الوقاية من السكتة الدماغية، فضلاً عن دوره المعروف فى
المحافظة على صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم، كونه مصدراً
مثالياً للكاليسوم والبوتاسيوم، وقد أشار باحثو معهد بحوث الصحة العامة
بفنلندا إلى أن الآثار الوقائية لعصير البرتقال تعود إلى غناه بفيتامين
(سى) الذى يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التى تخلص الجسم
من السموم والجزيئات الضارة المؤذية للخلايا.
http://www.a7tajk.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي
http://www.stansholik.com/photos/food/oj_on_satin.jpg
(http://link-out.graaam.com/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%7a%64%47%46%75%63%32%68%76%62%47%6c %72%4c%6d%4e%76%62%53%39%77%61%47%39%30%62%33%4d%7 6%5a%6d%39%76%5a%43%39%76%61%6c%39%76%62%6c%39%7a% 59%58%52%70%62%69%35%71%63%47%63%3d)
وأظهرت الدراسة الجديدة ان عدم الحصول على كميات كافية من فيتامين
(سي) من الغذاء يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، خاصة بين
الرجال المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ممن يعانون من البدانة.
ووجد العلماء فى دراستهم التى شملت 2419 رجلاً أن خطر الإصابة
بالسكتة الدماغية يزداد إلى أكثر من الضعف عند الأشخاص الذين تنخفض
عندهم مستويات فيتامين (سي)، وكان علماء أمريكيون قد اكتشفوا أن
شرب كوبين من عصير البرتقال يومياً لمدة ستة أسابيع يساعد فى خفض
ضغط الدم الانقباضى بحوالى 10 ملليمترات زئبق، ووجد العلماء ان
البرتقال يقى من الحصيات الصفراوية التى تتجمع فى كيس بين الكبد
والأمعاء الدقيقة، وتنتج عن نوعية الأطعمة التى يتناولها الإنسان،
حيث يساعد عصير البرتقال على تقليل مخاطر هذه الحصيات
ويمنع تشكلها بطريقة تحلل الكوليسترول إلى المادة الصفراوية.
وبدراسة المركب تبين عدم وجود أية أضرار جانبية كتلك التى تنتج
عن استخدام العقاقير التقليدية، مثل أمراض الكبد وضعف العضلات.
تهدئة الأعصاب
واكتشف بعض العلماء الأوروبيين حديثاً فائدة جديدة للبرتقال تتمثل فى
رائحته التى تساعد على تهدئة اعصاب المرضى قبل بدء الكشف عليهم
أو خلال عملية الكشف نفسها، فقد تم إجراء بعض الدراسات والفحوص
على المرضى الذين يشعرون بالقلق قبل دخولهم إلى طبيب الأسنان
خوفاً من خلع الضرس والآلام التى تعقب ذلك، حيث تبين أن النساء
أكثر تأثراً برائحة البرتقال من الرجال.
وفى إحدى العيادات الخاصة فوجىء المرضى الجالسون فى غرفة
الانتظار برائحة البرتقال تملأ المكان، وبعد إجراء عملية الكشف تم
توجيه سؤال للمرضى حول تأثير ذلك عليهم أثناء عملية الكشف،
وجاءت النتيجة أن اكثر الناس أعربوا عن شعورهم براحة نفسية،
وهدوء أعصاب قبل الدخول إلى الطبيب، خاصة النساء، وقد قام
هؤلاء العلماء وهم من أصل نمساوى بنشر تلك الدراسة ونتائجها
فى إحدى الصحف الألمانية، وبعد نشرها بفترة بسيطة لوحظ أن
رائحة البرتقال بدات تنتشر فى العديد من العيادات الخاصة بأطباء الأسنان.
قشر البرتقال قاتل الجراثيم!
توصل باحثون أمريكيون فى مركز الخدمات الزراعية الأمريكية،
إلى أن قشر البرتقال يعتبر مصدراً غذائياً غنياً بمواد كربوهيدراتية
ذات خصائص صحية، تفيد فى منع نمو الجراثيم الضارة الموجودة بالغذاء.
وقد قام الباحثون بتطبيق استخدام مركب البكتين فى المنتجات الغذائية
وعلف الحيوانات، حيث يستخدم كمادة صلبة لتثبيت منتجات الألبان
ومنع الجراثيم من الارتباط والالتصاق بالأمعاء.
** فـاكـهـــة الخــــــوخ **
http://www.ra7maa.com/upload/825386000e76c5.jpeg
الخوخ احدى انواع الفواكة اللذيذة وله فوائد كثيرة فالخوخ المجفف.
يحمي من: أمراض القلب ترقق العظم والإمساك .
آكلو الخوخ يدركون فوائده في تخفيف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف التي تحمي أيضا من أمراض القلب وتخفف كمية الكولستيرول وتمنع أكسدة الـLDL . كشفت دراسة أميركية أن تناول 10 إلى 12 حبة من الخوخ كل يوم قد يمنع عملية ترقق العظم المسبب من الإنخفاض في كمية الإستروجين.
إضافة، ان الخوخ يحتوي على مادة البورون التي تساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية ,,
** فــاكــهــة الـعــنـب **
http://i35.tinypic.com/qxv61j.jpg
يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة.. وقد عرف منذ قدم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في القيمة الغذائية العالية، كما وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: {فأنبتنا فيها حباً وعنباً وقضباً} صدق الله العظيم.ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض (الأخضر) وكذلك الأسود والأحمر.* القيمة الغذائية للعنب:يتميز العنب بأنواعه باحتوائه على نسبة جيدة من المواد السكرية سريعة الامتصاص وسهلة الهضم حيث يتركز سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز بشكل كبير ويتميز كذلك العنب بغنائه بالفيتامينات مثل فيتامين ج Vit -G وكذلك فيتامين ب Vit-B كما يحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.
العنب.. يؤخر سن اليأس ويخفض الضغط ويعالج الإمساك
كما يحتوي العنب على مواد ذات مفعول علاجي حيث يحتوي على مركب يعرف ب ريزفيراتول ٍResveratol وتتميز هذه المادة على تأثيرها الايجابي في الحد من تصلب الشرايين حيث لها تأثير مباشر وملحوظ في تقليل نسبة الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول السيء (LDL) مما تقلل الاصابة بامراض القلب كذلك يوجد في العنب بعض الأحماض التي لها دور في الوقاية من تراكم الجذور الحرة وبالتالي فيعتبر مضاداً جيداً للسرطان.* هشاشة العظام والعنب:تشير الأبحاث العلمية ان مرض هشاشة العظام او ما يعرف كذلك بوهن العظام من الأمراض التي تنتشر بشكل كبير في المجتمعات ولا يخلو مجتمعنا منه الا انه ينتشر بشكل كبير في السيدات حيث تفقد العظام قوتها وصلابتها وقوامها عندما تبدأ في فقد الكالسيوم الذي يعتبر الوحدة الأساسيةلبناء العظام والمحافظة عليها. ويتحكم الهرمونات بشكل مباشر في هذه العملية والتي تبدأ بشكل واضح ومباشر عندما تبلغ السيدات سن اليأس أو انقطاع الدورة الشهرية وعادة تبدأ في بداية الخمسينات وقد تبدأ قبلها بقليل عند بعض السيدات وقد تتأخر ولكن تشير الملاحظات انها تبدأ في اواخر الاربعينات وبداية الخمسينيات عموما عندما تتوقف الدورة الدموية "سن اليأس" والتي تنتج من انخفاض هرمون الاستروجين فان العظام تبدأ في فقد الكالسيوم بالتدرج وللحد من ذلك فان زيادة الهرمون "الاستروجين" واقصد هنا زيادة تركيزه في الدم سوف تحد من عملية فقد العظام للكالسيوم مما يعيق او يقي من الاصابة بوهن العظام ولحسن الحظ فان العنب يحتوي على معدن البودون الهام والمساهم في عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى الاناث (السيدات) عند بلوغهن سن اليأس.. وبذلك يعمل هذا الهرمون على الاقلال من التعرض لهذا المرض الصامت هشاشة العظام" في هذه المرحلة السنية حيث كما نعلم ان بداية هذا المرض تكون غير مصاحبة بأي ألم مما يجعل معرفة انتشاره او حدوثه صعبة.. ويعمل هذا الهرمون الهام للسيدات "هرمون الاستروجين" على امتصاص الكالسيوم والذي يكون في الغذاء عادة ولكن نسبة امتصاصه تنخفض مع تقدم العمر عند الرجال وعند النساء عموما الا ان تأثيره عند السيدات اكثر والعمل الذي يقوم به هرمون الاستروجين مهم جدا في عملية امتصاص بل زيادة امتصاص الكالسيوم وكذلك زيادة عملية ترسب واضافة الكالسيوم الى العظام او مهم جدا حيث يساهم بشكل قوي ومباشر في تقوم العظام والحد من هشاشتها وضعفها.. لذلك فان هناك علاقة غير مباشرة لاستهلاك العنب وعملية قوة وسلامة العظام والحد من مشاكل هشاشة العظام.< فوائد أخرى صحية للعنب:لثمار العنب التي تؤكل مباشرة ولعصير العنب العديد من الفوائد الصحية حيث من اهمها..أ يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.ب يحد استهلاك العنب من الاصابة بالامساك كما انه يسهل البطن ويفضل استخدامه كمسهل للأطفال يتناول عصير العنب للكبار وللصغار وهو ناجح بشكل جيد للأطفال حيث يعتبر عصير العنب علاجا ناجحا في حالات الامساك حيث يقوم العنب بعملية تنظيف البطن وتسهيل حركة الامعاء. يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج من عملية عدم سهولة الهضم او عسر الهضم حيث يحتوي العنب على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة حيث يعادل او يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم. د يساهم العنب باذن الله في الحد من الاصابة بالسرطان حيث تشير الابحاث ان البلاد التي يكثر فيها انتاج العنب تكاد تكون فيها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لأن العنب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في اخراج المواد المسرطنة "الجذور الحرة" وتطرحها خارج الجسم حيث يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات والمعادن مضادات للأكسدة مثل فيتامينات (أ،ج) وبعض العناصر المعدنية كما يحتوي العنب على الألياف ذائبة وغير ذائبة
للعنب قيمة علاجية عالية وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات او ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة كما في الجدول المرفق كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.واخيرا وعند النظر الى ما تحتويه هذه الثمرة التي رزقنها الله سبحانه وتعالى وذكرها في كتابه ورغم ما قيل عنها الا ان هناك العديد من الفوائد الصحية والمهم حيث يساعد العنب الرياضيين وغيرهم بنسبة جيدة من الطاقة وخصوصا بعد اداء التمارين كما ان العنب يؤكل ناضجاً او عصيراً او يجفف كما في ال***ب حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية
العنب يحمي من: أمراض القلب والسرطان
يحتوي قشر العنب على مادة الرزفيراترول (resveratrol) الذي يخفض من كمية الكولستيرول ويحسن عملية سيلان الدم. العنب الأحمر وليس العنب الأخضر يحتوي على كمية عالية من المغذي المانع للتأكسد.
** فــاكـهــة الــمــوز **
http://www.9or.cc/data/media/41/020_175.jpg
فاكهة لذيذة..
عرف الإنسان مزايا وخواص الموز الغذائية والطبيّة منذ أقدم العصور فقد ورد في كتابٍ آسيوي قديم يعود به العهد إلى سنة (303) قبل الميلاد حديث طويل يشيد بالموز ويذكر فوائده الكثيرة.
ومنذ عام (69) قبل الميلاد أعتبر الموز طعام الفلاسفة والمفكرين
وذلك لأن حكماء الهند وفلاسفتها كانوا يلجأون إلى شجرة الموز يستظلون بظلها ويأكلون من ثمارها التي كانت تساعدهم على الصبر والتأمل.. وقد كان نابليون بونابرت يفضل الموز على أي طعام آخر.
الموز فاكهة مغذية تحتوي على نسب من السكر والبروتين والدهون إضافةً على احتوائها على تسعة فيتامينات هي: فيتامين ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د، كما يحتوي على
عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة والضرورية لجسم الإنسان. ولذلك يا أعزائي فإن الموز يقوّي الدم والعضلات والأنسجة ويرمم الخلايا ويجددها ويُعد من الأغذية المضادة للتعب الجسدي والإرهاق الذهني ويقوّي الذاكرة..
وللموز فوائد طبية عديدة عرفها الإنسان منذ زمن بعيد فالمواظبة على تناوله في الصباح يمنع حدوث القرحة المعوية. وكان الصينيون القدماء يستعملون خُلاصة جذور الموز لمعالجة الصداع والحصبة.. وتظهر الأبحاث الحديثة فعالية الموز في معالجة الإسهال الشديد بفضل احتوائه على البكتين
** الــتـــفــــاح **
http://www.sxc.hu/pic/m/m/mi/mikecco/616739_green_apple.jpg
من منا لم يسمع بمقوله ( تناول كل يوم تفاحه تبعد عنك الطبيب )
و التفاح لم يتبوأ هذه المكانه في الحكم و الامثال الشعبيه من فراغ
بل ان فوائده عرفها الانسان منذ فجر التاريخ و جاء الطب الحديث ليدعم بالتجربه و البراهين العمليه صحه هذه المقوله .
و تحتوي التفاحه الواحده على :
85% من وزنها ماء
22 غراما من السكريات البسيطه
5 غرام من الالياف
95 وحده من فيتامين أ
25 وحده من فيتامين ج
بالاضافه للكثير من الاملاح المعدنيه مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الفسفور و الحديد
كما ان له رائحه مميزه ناتجه عن تمازج 22 عنصرا كيميائيا مختلفا و هو ما يعطيه الرائحه الطيبه
يحمي من: سرطان الرئة وغيرها من الأمراض الخبيثة وأمراض القلب
تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى
(quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة
هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها.
التفاح هو فاكهه جميلة الشكل ..طيبة الرائحة.. وبديعة اللون
ولذيذة الطعم.. ولكن هناك صفات اخري غير الشكل الخارجي لها
فللتفاح فوائد طبية وجمالية...
فوائد التفاح :_
1- يقوي الدماغ والقلب والمعدة ويسهل الهضم ويفيد في علاج أمراض المفاصل ويسكن 0
2- - يدخل في تركيب بعض العقاقير الطبية ويذهب عسر التنفس .
3- ينشط الأمعاء ويكافح الإمساك المزمن و يكافح الإسهال عند الأطفال .
4- يفيد في حصى الكلى والحالبين والمثانة كمذيب للحصيات
"نقع التفاح وشربه "
1- يخفف الآم الحمى وينشط الكبد ويهديء السعال .
2- ويخرج البلغم ويخلص الجسم من الأحماض والدهون.
3- يسهل إفراز غدة اللعاب والأمعاء وينشط القلب.
4- ويزيل الشعور بالتعب ويحفظ الأسنان من النخر ويخفف آلام التهاب الأعصاب
التفاح صيدلية كاملة "
التفاح مفيد جدا للنساء الخائفات على جمالهن فهو:-
1- يحافظ على بشرتهن.
2- ويجدد نشاطهن .
3- ولا يسمن اجسامهن .
---------------------------------------------------------------------------------------------
و للتفاح فوائد كثيره و هامه جدا و هو يساعد في حالات مختلفه مثل :
1) فقر الدم : تناول تفاحه واحده قبل الوجبه الرئسيسه بنصف ساعه او قبل النوم يشفي من فقر الدم.
2) الامساك : خاصه التفاح الطازج و النيئ فاكل تفاحتين في اليوم يساعد على اخلاء المعده
3) امراض القلب : فقد اثبتت الدراسات ان الاشخاص الذين يداومون على اكل التفاح هم الاقل تعرضا لامراض القلب
4) الكرسترول : فهو يؤدي لانخفاضه بشكل ملحوظ .
5) الحمايه من امراض العين : بكل انواعها و تقويه البصر
6) المساعده على التنفس بسهوله
7) حمايه الانسجه من التلف : و هو ما يقوم به فيتامين ج و الذي يعد الواقي للانسجه
8) غني بالاحماض المقاومه للامراض السرطانيه
9) غني بالالياف التي تساعد على نضاره البشره و جمالها
10) يقلل الشهيه بشكل كبير و ملفت للاذهان و خاصه عند تناوله بين او قبل الوجبات
مع العلم ان شرب عصير التفاح لا يتساوى مع اكله فاكله افيد بكثير من شربه
-----------------------------------------------------------
خل التفاح
فيكفي أن يقال يقال إن ملعقة من خل التفاح
مذابة في كأس ماء تعادل في قيمتها الغذائية ثلاث تفاحات في اليوم . وقد اشار
الدكتور جارفيس في كتابه ( الطب الشعبي ) انه من الفائدة ان يعرف الانسان
مايعمله خل التفاح في الامعاء وكيف تؤدي ملعقتين صغيرتين منه مذابتين في كوب
من الماء عند كل وجبة الى الصحة والعافية.
واما الاستطبابات التي ينصح بها
باستخدام الخل فهي كثيرة جدا اهمها بالنسبة لامراض الامعاء والقيء و الاسهال
حيث يتم اعطاء المريض ملعقة مذابة بكوب ماء وفي حالات هيجان آلام المعدة
يؤخذ من هذا المزيج تدريجيا كل خمس دقائق مقدار ملعقة منه . اما بالنسبة لتطهير
المسالك البولية و في حالات التهاب حوض الكلى فان شرب كوب ماء مذاب فيه
ملعقة من الخل يعمل على خلو البول من كافة الرواسب خلال 24 ساعة فقط ،
ولمرضى آلام المفاصل والروماتيزم وهو المرض الاكثر شيوعا فان مزيج من خل التفاح
سيعمل على الشفاء من الآلام المزمنة خلال ثلاثة اشهر ولمرضى الشقيقة ( الصداع
النصفي) فيكفي الاستنشاق من مغلي مزيج مكون من مزيج متساو من الخل و الماء
ليخفف بشكل كبير من حدة الصداع و بشكل عام فان تعاطي خل التفاح ممزوجا
بالماء يعمل على الشفاء والاحتياط من الامراض بشكل عام مثل آلام الحلق والحروق
بدهن مكان الحرق بالخل فيعمل على منع تكون الفقاعات ولدوالي الساقين وذلك
بتدليك الساقين مرتين باليوم لمدة شهر الى جانب شرب مزيج من الخل . ونادى
الكثيرون من اختصاصي الاعشاب و الاطباء الشعبيين و اختصاصي التغذية بالتعامل
مع الخل لازالة الدهون والشحوم من الجسم فان كان احد بحاجة لانزال بعض
الكيلوجرامات من الدهون فيمكن ذلك بشرب مزيج ملعقتين صغيرتين من الخل مع
كوب من الماء و خلال شهرين يلاحظ الفرق . ولجمال البشرة و تنقيتها من
الشوائب و الرؤوس السوداء و جعلها اكثر مقاومة لعوامل الطقس و الشيخوخة
فيمكن للسيدة ان تغمس قطعة قطن في مزيج الخل بالماء ويمسح بها الوجه من اسفل
الى اعلى يوميا او يوما بعد يوم كما ان مسح المناطق المعرقة بالجسم بخل التفاح
يساعد على التخلص من الرائحة الكريهة
** الـكــمــثـــرى **
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2d/PearPhoto.jpg/200px-PearPhoto.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:PearPhoto.jpg)
الكمثرى من الفواكه اللذيذة ويقال عنها أنها هاضمة ومهدئة للمعدة وتحتوى الكمثرى على نسبة من الأحماض العضوية والأملاح المعدنية النافعة والكثير من الفيتامنيات أما سكر (الفركتوز) فمعروف عنه أنه لا يضر مرضى السكر مما جعل الكمثرى فاكهة المصابين بهذا المرض..
كم سعرة حرارية في ثمرة الكمثرى؟
(100) جرام من الكمثرى تقدم للجسم (63) سعرا حراريا ماهي مكونات الكمثرى؟
يتكون الكمثرى من: نشويات ، بروتين ، دهون، نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة(أ، ج) ، أملاح ( بوتاسيوم ، كالسيوم،فوسفور، حديد).
ماهي فوائد الكمثرى العلاجية؟
- شافية لأمراض الكلى ..
- تعمل علي بناء الخلايا وتجديدها.
- مزيلة للرشح الداخلي الناتج عن أمراض الكلي والكبد والقلب.
- مغذية ومهدئة ومرطبة ومفيدة للمعدة والامعاء .
** الـلــيــمــون **
http://zoom.makcdn.com/showImage.php?setID=&groupID=&showPrivate=&ImageID=1000910984&size=500
، كما يؤكد خبراء العلاج بروائح النباتات العطرية لا يقتصر دور الليمون فقط على جعل روحكِ المعنوية افضل فهو يؤدي دورالمادة المقوية للبشرة والمغذية لها .
واستخدامه يؤودي إلى انكماش المسام الواسعة كما يستخدم لعلاج البقع على البشرة وهو غني بفيتامين ( c ) ..
مضاد للتجاعيد : علاج قديم للتجاعيد ويستخدم مباشرة على البشرة ويفضل تركه لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات وذلك عند التدليك بزيت الزيتون وعصارة الليمون . والليمون مفيد في إذابة الخلايا الميتة
للبشرة . كما يمنحها نعومة فائقة ويجعلها اكثر تألقاً .. ويمكن استخدامه لعلاج الثؤلول والشامات .
مخاطر الليمون : زيت الليمون يمكن أن يستخدم في مناسبات محدودة لأنة يستطيع حرق البشرة ، لذا يستخدم بعقل وحكمه . فلا تستخدميه ثم تخرجي تحت أشعة الشمس مباشرة فقد يؤدي إلى ظهور بقع على البشرة . الليمون علاج الدهون في الردفين والساقين :
لليمون قدره رائعة على تشكيل خط دفاع آخر لحماية الجمال من كابوس تراكم الدهون ، فالليمون علاج جيد لتخليص البشرة من السموم . فهو يحمي البشرة وينشط الكليتين لتخلص من انحباس السوائل في الجسم وتراكم الدهون في الردفيين والساقين .
لذلك يمكن تطهير جسمكِ من الداخل بشرب كوب ماء ساخن مع الليمون . افضل معالج للشعر : عصير الليمون يذيب الدهون وينظم الغدد المفرزة للدهون وهو يعد المادة المثالية للشامبو لعلاج تزييت الشعر . ولكن اختاري الذي يحتوي على الليمون الحقيقي ..
وتجنبي الشامبو الذي تفوح رائحته بالليمون فقط
تحذير :
عصير الليمون الصافى يؤدى فى بعض الأحيان إلى هيجان أغشية الجهاز الهضمى وقد يسبب حروقا فى المعدة والأضرار بمينا الأسنان....
المكونات :
يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) وكذلك فيتامين (ب) ومادة النياسين والريبوفلافين إلى جانب مواد كربوهيدراتية وعدد من المركبات المعدنية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم
الفوائد الصحية وطريقة استعمال مشروب الليمون
- يعتبر الليمون من أغنى الثمار بفيتامين (ج) الواقى من مرض الاسقربوط ( سقوط اللثة ) -كما يحتوى عصير الليمون على نسبة عالية من مادة السترين التى تعمل على تقوية جدر الأوعية الدموية - نظرا لاحتوائه على مادة النياسين فهو يقى من مرض البلاجرا -تناول الليمون مع الماء الفاتر على الريق يفيد فى طرد السموم من المعدة والكبد وحماية خلايا الجسم ويستخدم كمضاد للقىء -يستخدم عصير الليمون فى علاج الطفح وذلك بمس المكان المصاب -أما غرغرة عصيره فيمكن استعمالها فى علاج التهاب الحنجرة واللوزتين بعد تخفيفه بالماء - الليمون منشط للكبد والكلى -وقشر الليمون ذو رائحة عطرية جميلة ومنه يتم تحضير العطور وماء الكولونيا ..والزيت المستخرج من القشر يستخدم فى صناعة الأدوية الطاردة للديدانوعرف الليمون منذ القدم بتأثيراته العلاجية . وبمجرد أن تشمي رائحته ترتفع معنوياتك وينشرح صدرك ,,
** الــكــيــوي **
http://www.vitadelia.com/images/2007/09/kiwi.jpg
تعتبر /الصين/ الموطن الاصلي لهذه الشجرة وقد انتقلت
زراعتها الى /نيوزيلانده/ فأصبحت الدولة المنتجة الاولى في
العالم لثمار الكيوي كما انتقلت الى اميركا والى العديد من دول
العالم ومنها سوريا وتعتبر شجرة الكيوي من النباتات المتعرشة وهي سريعة النمو تشبه
بمواصفاتها شجرة العنب حيث تحتاج الى دعامات وتوجيه للنمو كما هو الحال في تربية الكرمة
فوائد الكيوي
للكيوي فوائد عديدة من حيث القيمة الغذائية فالثمار غنية
بالفيتامينات / س / ب / أ / كما تحتوي على البروتينات
والسكريات ونسبة عالية من الالياف والاملاح المعدنية
وتمتاز الثمار بخلوها من الكولسترول لذا فهي توصف
لتغذية الاطفال والعجزة ومرضى فقر الدم والذين يعانون
من السمنة الزائدة واظهرت التجارب انها تحد من مرض
السرطان
وتعتبر ثمرة الكيوي من اغنى الثمار بفيتامين /س/ وتحتوي
على الحصة الكاملة التي يحتاجها جسم الانسان يوميا كما
تحتوي على فيتامين /أ/ و /ب/ ومحتواها يعادل اربع مرات
ماتحويه ثمار التفاح وتعطى الثمار طاقة /49/66/ حريرة
في /100/غ والعناصر المعدنية مقدرة /ب/ ملغ في /100/غ
وهي الكالسيوم والمنغنيز والحديد والصوديوم والنحاس والزنك
والكلور والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت مما يؤكد غنى هذه
الثمار بالعناصر المعدنية والفيتامينات وخاصة فيتامين /ث/ حيث
يتواجد بنسبة اكثر من ست مرات على ماهو عليه في ثمار
الحمضيات.
كما ان لاوراق واغصان الكيوي فوائد عديدة حيث
يعتقد ان مستخلص الاوراق يشفي من بعض الديدان المتطفلة
على الانسان وللاوراق قيمة تزيينية لجمال شكلها..
** البطيخ الاحمر أو الحبحب **
http://www.joe-ks.com/archives_oct2006/FoodArt3.jpg
الحبحب مرطب ومبرد ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح المعدة ويغسل البطن..
الحبحب فاكهة حلوة ومن المحاصيل المرطبة اثناء الصيف اذ يحتوي على نسبة عالية من الماء أكثر من 90% وهومن الخضر الغنية بالنياسين كما انه يحتوي على كميات متوسطة من فيتامين (أ) ومصدر جيد للبوتاسيوم ويحتوي على عناصر غذائية واملاح معدنية وقد جاء ذكر الحبححب بالسنة النبوية ما رواه الترمذي عن الرسول صلى الله عليه وسلم (انه كان يأكل البطيخ بالرطب ويقول: يدفع حر هذا برد هذا، وبرد هذا حر هذا) اخرجه ابوداود (كتاب زاد المعاد).
وأكل ثمار البطيخ مرطب ومبرد للجسم ومسمن، ويفتت الحصى ويصلح المعدة والامعاء ويزيل عفونتها ومدر للبول ويزيل حرقته وقال بعض الاطباء ان اكله قبل الطعام يغسل البطن ويذهب بالداء اصلا وتتحدد حلاوة الثمرة بمحتواها على المواد الصلبة الذائبة الكلية التي يتكون معظمها من السكريات ويرجع اللون الداخلي لثمار البطيخ الى وجود صبغة الليكونين بينما لا تحتوي ثمار الاصناف الصفراء الا صبغة الكاروتين.
ولا تصل ثمرة الحبحب الى افضل نوعية لها الا بعد اكتمال نضجها لذا فانه من الاهمية بمكان ألا تقطف ثمار الحبحب قبل بلوغها تلك المرحلة ونظرا لان ثمار الحبحب لا تحدث بها تغيرات ظاهرية اثناء النضج ولا تعتبر الزيادة في الحجم دليلا على النضج فان تقدير الوقت المناسب للحصاد يعد امرا صعبا ويعتمد على الفترة مع الاستعانة بعلامات النضج التالية:
1- جفاف الملاحق المقابلة لعنق الثمرة وعدم بقائه اصفر اللون يعد دليلا مؤكدا على نضج الثمرة.
2- يتحول احيانا جزء الثمرة الملامس للتربة الى لون ابيض مصفر كلما اقتربت من نضجها.
3- يحدث الطرق على الثمرة صوتا معدنيا رنانا اذا كانت غير ناضجة وصوتا مكتوما اذا كانت ناضجة وافضل وقت لاجراء هذا الاختبار في الصباح الباكر، ولهذا الاختبار فائدة بالنسبة للمستهلك عند شرائه البطيخ.
4- صعوبة خدش قشرة الثمرة بالاظافر في الجزء الملامس للأرض.
5- يسمع صوت تمزق الأنسجة الداخلية في الثمار الناضجة عند الضغط عليها بين راحتي اليدين الا ان هذا الاختبار يتلف الثمرة.
يمكن تخزين البطيخ بحالة جيدة لمدة 2- 3اسابيع في درجة حرارة 5- 10مع رطوبة نسبية 80- 85% وتجدر الاشارة إلى أن ثمار البطيخ تصاب باضرار البرودة اذا تعرضت لدرجة الصفر المئوي فتظهر تغيرات سطحية وصبغات بنية على قشرة الثمرة ويتكون طعم غير مرغوب بعد اسبوع واحد من التخزين في هذه الدرجة كما تفقد الثمار لونها الاحمر القاتم في المخازن المبردة بينما يتحسن لون وطعم الثمار بعد اسبوع واحد من الحصاد اذا خزنت عل درجة 21م يصاحب التخزين تغيرات غير مرغوبة مما يؤدي الى تدهور الحبحب وتلفه مثل تغيرات في اللون والطعم او فقدان الثمار لصلاحيتها ونقص سمك قشرة الثمرة وتهتك أنسجتها ويمكن ارجاع غالبية التغيرات التي تطرأ على البطيخ بعد جمع المحصول الى تنفس انسجتها وما يصاحب ذلك من نشاط انزيمي وانطلاق للطاقة وتوجد علاقة طردية مباشرة بين سرعة تدهور البطيخ المخزن ومعدل تنفس انسجتها الذي ينبغي تخزين افضل المنتجات حتى لا يصبح هذا التغير في النوعية شديداً بعد فترة قصيرة من التخزين لذلك يلزم معاملة الثمار برفق اثناء الحصاد لتجنب احداث اي خدوش او اضرار ميكانيكية فيها او تقليل ذلك الى ادنى حد ممكن كما تستبعد الثمار والنباتات المصابة بأي عفن لانها غالبا ما تضر غيرها من الثمار ومن المهم جدا التوقف عن رش المبيدات قبل الحصاد باسبوعين على الاقل لأن الرش وقت الحصاد يؤثر على الصحة العامة
للمستهلكين بسبب تأثير المتبقي من المبيدات خاصة الجهازية منها.
وعند تداول الحبحب بهدف اعدادها للتسويق يجب وضعها في مكانها الصحيح في عربة النقل حتى تبقى في مكانها دون تحرك لحين وصولها الى الاسواق لأن كثرة الاهتزازات واحتكاك الحبحب ببعضها البعض وبجدار العربة يحدث خدوشا بسيطة تتحول فيها الانسجة الامر الذي يخفض من قيمتها التسويقية ويزيد من سرعة التنفس ومعدل التدهور وفرصة الاصابة بالامراض وتعبأ العربة متبادلة افقيا مع استخدام وسادة من القش لتحمي الثمار ويجب عند نقل الحبحب الى الاسواق تغطيتها عن اشعة الشمس القوية حتى لا يحدث بها لسعة الشمس.
ومن الآفات التي يمكن ملاحظتها على الحبحب التشقق ويحدث عند ري المحصول ريا غزيرا بعد فترة من العطش كما تزيد نسبة الثمار التي تشقق بعد الحصاد اذا قطعت الثمار التامة النضج في ساعات الصباح الأولى وذلك لأن انسجتها تكون حينئذ ممتلئة الرطوبة او حدوث لسعة الشمس بعد التعرض لاشعة الشمس القوية او عدم انتظام شكل الثمار وتعفن الطرف الزهري من الحبحب نتيجة اصابة ثانوية أحد الكائنات المسببة للعفن ,,
و بس ,,
و للأمانة الموضوع مجهود شخصي ,,
ولا يتم نقله لأي منتدى إلا بعد ذكر إسم كاتب الموضوع و المنتدى المنقول منه ,,
<<<< أمـــاااااااااااانــــــــــة ,,
أتمنى يعجبكم الموضوع و تستفيدوا منه ,,